توصل باحثون في المركز الطبي بجامعة فاندربيلت الأميركية إلى أن تناول المكسرات المتنوعة، مثل اللوز والكاجو والجوز، مرتين يوميًا لمدة 16 أسبوعًا، يؤدي إلى تحسن ملحوظ في توازن الأحماض الدهنية في البلازما، بالإضافة إلى تعزيز التعبير الجيني المرتبط بتفكيك الدهون وتنظيم الغلوكوز.

وتعد متلازمة التمثيل الغذائي مشكلة صحية تؤثر على واحد من كل خمسة شباب في الولايات المتحدة، وفقًا للدراسة. ومع تزايد استهلاك الوجبات الخفيفة، يرى الخبراء أن استبدال الخيارات الغنية بالكربوهيدرات بالمكسرات يمكن أن يكون استراتيجية فعالة لتحسين صحة التمثيل الغذائي على المدى الطويل.

وفي هذا السياق، أوضحت الدكتورة هايدي ج. سيلفر، الباحثة الرئيسية في الدراسة، أن "هذه النتائج تدعم فكرة أن إدراج المكسرات في النظام الغذائي اليومي يمكن أن يلعب دورًا رئيسيًا في الوقاية من الأمراض القلبية الأيضية المزمنة".

وبما أن المكسرات معروفة بالفعل بفوائدها لصحة القلب، ينصح الخبراء الشباب، وخاصة المعرضين لخطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي، بإضافة المكسرات المتنوعة إلى نظامهم الغذائي اليومي لتعزيز صحتهم بشكل عام.