قد تكون من الذين يشعرون في بعض الأحيان بأن "المخ" مرهق ومتعب، فكيف يمكنك تنشيط مخك ورفع درجة‬ تركيزك؟ وهل هنالك أغذية معينة قد تساعدك في مواجهة ضعف التركيز؟ أوردت مجلة "إيلي" الألمانية أن‬ ‫السكر يعد بمثابة غذاء المخ، إذ أنه يساعد على تنشيط المخ ورفع درجة‬ التركيز. ‬ وقالت إنه يمكن مواجهة ضعف التركيز من خلال تناول حفنة من الزبيب أو التين‬ ‫المجفف، والتي تمد المخ بكمية مركزة من السكر، كما أنها تتيح للجسم‬ ‫امتصاص السكر على نحو جيد بفضل احتوائها على فيتامين ب1. ‬ ‫وأضافت المجلة -المعنية بالصحة والجمال- أن بعض الزيوت تمد المخ بالطاقة‬ ‫اللازمة للعمل بكفاءة، لا سيما الزيوت المحتوية على فيتامين "هـ" مثل زيت‬ ‫جنين القمح وزيت دوار الشمس. كما تعد المكسرات من المصادر الغنية‬ ‫بفيتامين "هـ". ‬ ‫وتتمثل أهمية فيتامين "هـ" في أنه يحمي خلايا المخ الرمادية من هجمات‬ ‫الجذور الحرة (Free Radicals) المُدمرة.‬